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Separadores de espumas
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Los separadores de espumas permiten, mediante la fuerza centrifuga, la separación y eliminación de las espumas de proceso, reduciendo e incluso, eliminando, el uso de antiespumantes
Las ventajas del separador de espumas Z son evidentes:
- Destrucción de las espumas durante el venteo, eliminación de espumas de los canales de venteo. Liberación de los filtros.
- Eliminación de antiespumantes lo que facilita la purificación tras la fermentación.
- Separación de la espuma en fase líquida y gaseosa y reintroducción de la fase liquida en proceso, evitando mermas.